Resep Kebab Turki Homemade, Cocok untuk Hantaran Juga!
4.8/5
(27 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 500 g daging has dalam
- 1 sdt merica hitam bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt paprika bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 sdm yoghurt
- 4 sdm minyak zaitun
- 6 lembar tortilla
- 1 buah bawang bombai merah, iris tipis
- 1 buah timun jepang, iris tipis
- 1 buah tomat merah, ukuran besar, iris tipis
- 6 lembar lettuce
- 3 sdm yoghurt
Cara Membuat
·30 menit
Lumuri daging dengan merica hitam, garam, paprika, bawang putih dan yoghurt hingga rata. Sisihkan selama 30 menit.
Panaskan 2 sdm minyak zaitun dalam wajan grill. Panggang daging sambil dibalik-balik hingga matang selama 10 menit. Angkat, istirahatkan selama 10 menit. Iris tipis daging.
Panggang kulit tortilla hingga kecokelatan di kedua sisinya. Angkat, sisihkan.
Panaskan kembali wajan grill dengan 2 sdm minyak zaitun. Tumis bawang bombai merah sebentar. Angkat.
Letakkan selembar tortilla di atas talenan, susun selada keriting, tomat, timun, daging iris, bawang bombai dan yoghurt.
Gulung memanjang Kebab, sajikan hangat.
TIPS:
Jika suka, saus yoghurt bisa diganti dengan mayones dan ditambahkan saus sambal untuk sedikit rasa pedas.
Bagikan