Resep Kari Kacang Panjang

WAKTU MASAK
45 menit

Punya kacang panjang, tapi bingung mau diapain? Masak kari aja yuk. Rasanya kaya, dan pastinya endeus! 👌

Bagikan Resep

Bahan Kari Kacang Panjang

  • ½ papan tempe (potong dadu)
  • 2 pcs tahu (potong dadu)
  • 250 gr kacang panjang (potong sesuai selera)
  • 500 ml santan cair
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 4 butir kemiri
  • 4 cabe merah keriting
  • 3 cabe rawit merah
  • 5 cabe rawit hijau (iris miring) - untuk pelengkap kuah
  • 5 cabe rawit merah utuh - untuk pelengkap kuah
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 1 sdm gr gula merah (sisir halus)

Cara Membuat Kari Kacang Panjang

  1. 1
    Goreng matang tahu & tempe
  2. 2
    Blender semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit merah)
  3. 3
    Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas, kemudian tambahkan sedikit air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan gula merah, lalu aduk rata
  4. 4
    Tambahkan santan (sambil terus diaduk hingga mendidih agar tidak pecah)
  5. 5
    Masukkan kacang panjang, cabe rawit merah utuh, cabe rawit hijau, tempe dan tahu, lalu masak hingga mendidih dan matang
  6. 6
    Sajikan

Resep Terkait

Gulai Daun Singkong

WAKTU MASAK: 30m

Sayur Asem Sambel Oncom

WAKTU MASAK: 90m

Taoge Goreng

WAKTU MASAK: 30m

Gado-Gado ala Endeus

WAKTU MASAK: 90m

Shakshouka

WAKTU MASAK: 60m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.