Resep Kari Kacang Panjang

WAKTU MASAK
45 menit

Punya kacang panjang, tapi bingung mau diapain? Masak kari aja yuk. Rasanya kaya, dan pastinya endeus! πŸ‘Œ

Bagikan Resep

Bahan Kari Kacang Panjang

  • Β½ papan tempe (potong dadu)
  • 2 pcs tahu (potong dadu)
  • 250 gr kacang panjang (potong sesuai selera)
  • 500 ml santan cair
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 4 butir kemiri
  • 4 cabe merah keriting
  • 3 cabe rawit merah
  • 5 cabe rawit hijau (iris miring) - untuk pelengkap kuah
  • 5 cabe rawit merah utuh - untuk pelengkap kuah
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 1 sdm gr gula merah (sisir halus)

Cara Membuat Kari Kacang Panjang

  1. 1
    Goreng matang tahu & tempe
  2. 2
    Blender semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit merah)
  3. 3
    Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas, kemudian tambahkan sedikit air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan gula merah, lalu aduk rata
  4. 4
    Tambahkan santan (sambil terus diaduk hingga mendidih agar tidak pecah)
  5. 5
    Masukkan kacang panjang, cabe rawit merah utuh, cabe rawit hijau, tempe dan tahu, lalu masak hingga mendidih dan matang
  6. 6
    Sajikan

Resep Terkait

Sayur Asem Sambel Oncom

WAKTU MASAK: 90m

Ampela Goreng Pete

WAKTU MASAK: 90m

Asinan Sayur Bogor

WAKTU MASAK: 60m

Gulai Kepala Kakap

WAKTU MASAK: 90m

Taoge Goreng

WAKTU MASAK: 30m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.