Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Karedok

4.2
(dari 1 testi)

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
60 menit
PORSI
1

Salah satu rahasia hidup sehat dan umur panjang nenek moyang kita adalah dengan mengonsumsi hasil bumi Nusantara tanpa memasaknya. Sayuran segar yang kaya nutrisi sangat cocok dipadukan dengan bumbu kacang yang khas #IndonesiaBanget. Sensasi ledakan cita rasa. dari campuran bahan-bahannya bener-bener terasa endeusss di mulut. Daripada penasaran langsung aja lihat video selengkapnya dan bagikan ke semua temanmu. #Sundaan

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Karedok

250 g kacang panjang
150 g kol
250 g mentimun
150 g taoge, bersihkan akarnya
50 g daun kemangi, petiki daunnya saja
bumbu
5 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
8 cm kencur
1 – 2 sdt garam
1 sdt terasi matang
150 g gula merah, sisir
200 g kacang tanah sangrai
6 sdm air asam jawa
50 ml air matang.
pelengkap
emping goreng
bawang goreng

Cara Membuat Karedok

  1. 1
    Siangi kacang panjang. Iris melintang kacang panjang dan kol ukuran ½ cm. Belah memanjang timun menjadi 4 bagian , lalu iris melintang ½ cm
  2. 2
    Bumbu: Ulek hingga halus cabai merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, garam, terasi, tambahkan gula merah, gerus hingga gula merah tercampur rata,lalu tambahkan kacang tanah, gerus kembali hingga halus. Masukkan air asam jawa, sambil di ulek hingga rata.
  3. 3
    Pindahkan sambal ke dalam mangkuk, tambahkan air matang aduk hingga rata hingga menjadi saus yang kental.
  4. 4
    Tambahkan sayuran potong ke dalam mangkuk, aduk hingga seluruh sayur terlumuri oleh bumbu, pindahkan ke piring saji. Sajikan segera.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Healthy Food Lainnya

Resep Kol Lainnya

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya