Resep Kakap Panggang Acar Rawit

WAKTU MASAK
45 menit

Satu lagi menu ikan kakap yang wajib kamu coba, kakap panggang acar rawit. Kebayang dong gimana endeusnya kapap panggang? Nah biar lebih spesial lagi kami mengombinasikannya dengan saus rawit yang punya rasa khas. Hidangan ini cocok banget buat ide makan malam bersama keluarga di akhir pekan. Langsung aja lihat videonya sampai habis dan bagikan ke semua temanmu.

Bagikan Resep

Bahan Kakap Panggang Acar Rawit

  • 5 potong (@200g) fillet ikan kakap
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 250 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm minyak goreng
  • bumbu
  • 6 buah cabai merah besar
  • 4 cm kunyit, di bakar, kupas
  • 4 cm jahe di bakar,kupas
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 2cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula merah
  • acar rawit sudah di campur jadi satu
  • 75 g rawit merah dan rawit hijau
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir

Cara Membuat Kakap Panggang Acar Rawit

  1. 1
    Haluskan dengan menggunakan blender cabai merah,kunyit,jahe,bawang putih, bawang merah, lengkuas,garam,dan gula merah.
  2. 2
    Lumuri ikan fillet dengan garam & jeruk nipis, sambil bolak-balik biar rata, sisihkan.
  3. 3
    Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan santan, masak hingga kental, angkat dinginkan.
  4. 4
    Lumuri ikan fillet dengan bumbu tumis hingga rata.diamkan kurang lebih 10 menit.
  5. 5
    Panaskan minyak dalam wajan datar, panggang ikan fillet hingga matang sambil di olesi bumbu, angkat sajikan dengan acar rawit.

Resep Terkait

#Diendeusin: Ikan Woku

WAKTU MASAK: 60m

Pepes Ikan Nila

WAKTU MASAK: 120m

Ikan Tongkol Kuah Pedas

WAKTU MASAK: 45m

Gulai Kepala Kakap

WAKTU MASAK: 90m

Tom Yum

WAKTU MASAK: 28m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.