Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Kacang Kuah

4.4
WAKTU MASAK
90 menit
PORSI
1

Kacang kuah adalah salah satu makanan yang pas banget dikonsumsi ketika udara lagi dingin atau ketika di malam hari. Sajian ini adalah kuliner khas dari kota Surabaya yang endeus banget.Kuliner berkuah kental ini juga bisa kalian temui dalam film #ArunaDanLidahnya oleh @palarifilms yang sedang tayang di bioskop loh. Ketika kamu #LaperBaper setelah nontonnya, jadi kamu bisa buat sendiri sajiannya di rumah. Buat kamu yang belum sempat nonton film ini, langsung aja ke bioskop kesayanganmu.

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Kacang Kuah

  • 1 liter air
  • 200 g kacang-tanah kupas
  • 150 g gula-pasir
  • 2 lembar daun-pandan
  • ½ sdt garam
  • 4 sdm tepung-kanji (campur dengan 6 sdm air)
  • 1,5 liter santan encer
  • 1 lembar daun-pandan
  • 3 cm jahe

Cara Membuat Kacang Kuah

  1. 1
    Buat kacang tanah, rebus kacang tanah kupas
  2. 2
    Masukkan gula pasir, daun pandan, garam, dan tepung kanji yang sudah dicampur air, aduk rata kemudian masak hingga mengental
  3. 3
    Untuk buat kacang hijau, rebus kacang hijau
  4. 4
    Masukkan daun pandan, gula pasir, garam, dan tepung kanji yang sudah dicampur dengan air, aduk
  5. 5
    Untuk membuat santannya, rebus santan encer
  6. 6
    Masukkan garam, daun pandan, dan jahe
  7. 7
    Campurkan kacang tanah dengan kacang hijau di piring saji, tuangkan dengan santan
  8. 8
    Sajikan dengan cakwe
Home
Pencarian
Profil
Lainnya