Resep Kacang Kuah

WAKTU MASAK
90 menit

Kacang kuah adalah salah satu makanan yang pas banget dikonsumsi ketika udara lagi dingin atau ketika di malam hari. Sajian ini adalah kuliner khas dari kota Surabaya yang endeus banget.Kuliner berkuah kental ini juga bisa kalian temui dalam film #ArunaDanLidahnya oleh @palarifilms yang sedang tayang di bioskop loh. Ketika kamu #LaperBaper setelah nontonnya, jadi kamu bisa buat sendiri sajiannya di rumah. Buat kamu yang belum sempat nonton film ini, langsung aja ke bioskop kesayanganmu.

Bagikan Resep

Bahan Kacang Kuah

  • 1 liter air
  • 200 g kacang tanah kupas
  • 150 g gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • 4 sdm tepung kanji (campur dengan 6 sdm air)
  • 1 liter air
  • 200 g kacang hijau kupas
  • 2 lembar daun pandan
  • 150 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 1,5 liter santan encer
  • ½ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 3 cm jahe

Cara Membuat Kacang Kuah

  1. 1
    Buat kacang tanah, rebus kacang tanah kupas
  2. 2
    Masukkan gula pasir, daun pandan, garam, dan tepung kanji yang sudah dicampur air, aduk rata kemudian masak hingga mengental
  3. 3
    Untuk buat kacang hijau, rebus kacang hijau
  4. 4
    Masukkan daun pandan, gula pasir, garam, dan tepung kanji yang sudah dicampur dengan air, aduk
  5. 5
    Untuk membuat santannya, rebus santan encer
  6. 6
    Masukkan garam, daun pandan, dan jahe
  7. 7
    Campurkan kacang tanah dengan kacang hijau di piring saji, tuangkan dengan santan
  8. 8
    Sajikan dengan cakwe

Resep Terkait

Wedang Ronde

WAKTU MASAK: 90m

Bakso Ikan Kuah Laksa

WAKTU MASAK: 60m

Wedang Angsle

WAKTU MASAK: 25m

Nasi Ayam Bumbu Pepes

WAKTU MASAK: 60m

Siomay Bandung

WAKTU MASAK: 60m

Sekoteng

WAKTU MASAK: 25m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.