Endeus TV Logo
  • Halaman Utamacrumb-arrow
  • Resep Jengkol Balado
Jengkol Balado
Share Resep ke

Resep Jengkol Balado

Waktu Masak: 40 menit

Ayoo mana kemarin yang pada minta dibuatkan resep jengkol? 😊 Nih, resep favorit kami. Pasti banyak juga yang suka, karena jengkol paling endeusss memang dimasak balado!

Simpan

Bahan

  • 200 gram jengkol
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, keprek memarkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 500 ml air
  • 3 sdm kecap manis
  • 4 sdm minyak goreng
  • Kacang tanah tumbuk secukupnya
  • Daun bawang secukupnya
  • *Bumbu halus:
  • 10 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera Anda)
  • 6 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

  1. LANGKAH 1
    Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih.
  2. LANGKAH 2
    Kupas kulit jengkol.
  3. LANGKAH 3
    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus kemudian tambahkan lengkuas, batang serai, daun salam, tumis dan aduk-aduk hingga aromanya harum dan aduk rata.
  4. LANGKAH 4
    Terakhir masukkan jengkol lalu aduk sebentar hingga rata. Tambahkan gula pasir dan kecap manis, aduk-aduk kembali hingga matang.
  5. LANGKAH 5
    Sajikan dalam mangkuk.

Tag

IKUTI MEDIA SOSIAL KAMI

SAPA KAMI

Punya masukan? Ingin ngobrol?
Atau mau ajak kerja sama?

partner@endeus.tv
0812 111 200 25

© 2018 Endeus.TV

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.