Resep Jengkol Balado

WAKTU MASAK
40 menit

Ayoo mana kemarin yang pada minta dibuatkan resep jengkol? ๐Ÿ˜Š Nih, resep favorit kami. Pasti banyak juga yang suka, karena jengkol paling endeusss memang dimasak balado!

Bagikan Resep

Bahan Jengkol Balado

  • 200 gram jengkol
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, keprek memarkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 500 ml air
  • 3 sdm kecap manis
  • 4 sdm minyak goreng
  • kacang tanah tumbuk secukupnya
  • daun bawang secukupnya
  • *bumbu halus:
  • 10 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera anda)
  • 6 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Jengkol Balado

  1. 1
    Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih.
  2. 2
    Kupas kulit jengkol.
  3. 3
    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus kemudian tambahkan lengkuas, batang serai, daun salam, tumis dan aduk-aduk hingga aromanya harum dan aduk rata.
  4. 4
    Terakhir masukkan jengkol lalu aduk sebentar hingga rata. Tambahkan gula pasir dan kecap manis, aduk-aduk kembali hingga matang.
  5. 5
    Sajikan dalam mangkuk.

Resep Terkait

Gulai Daun Singkong

WAKTU MASAK: 30m

Tahu Goreng Sambal Kecap

WAKTU MASAK: 30m

Semur Kecap Tahu Telur

WAKTU MASAK: 25m

Kari Kacang Panjang

WAKTU MASAK: 45m

Tongkol Suwir Mercon

WAKTU MASAK: 35m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.