Resep Jenang Jagung, Kue Tradisional Manis Legit

4.4/5

(81 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Jenang jagung merupakan kue tradisional dengan bahan dasar jagung dan santan. Pembuatan jenang memang memakan waktu yang cukup lama dan harus selalu diaduk agar adonan kenyal dan tidak gosong. Namun dengan hasil tekstur yang kenyal lembut dan juga rasa manis legit, proses memasak yang panjang dijamin tak akan sia-sia.

Less

Jenang Jagung, Kue Tradisional Manis Legit

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
20 porsi
450 g jagung manis pipil
200 ml air
200 g gula pasir
½ sdt garam
200 g custard powder
200 ml santan kental

Cara Membuat

120 menit

Masukkan jagung pipil dan air ke dalam blender, proses hingga halus. Saring.
Dalam sebuah panci, masukkan sari jagung, gula pasir, garam, custard powder, dan santan. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental.
Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang dan dioles minyak, ratakan. Biarkan mengeras, potong-potong. Sajikan.

TIPS:

Saat memotong jenang, gunakan pisau tajam yang sudah dioles sedikit minyak agar tidak mudah menempel pada pisau.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep