Resep Japchae
4.7/5
(63 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 250 gr daengmyeon (suun korea)
- 50 g bayam, ambil daunnya, rebus sebentar
- 2 sdm minyak goreng
- 100 g bawang bombai, iris
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g wortel, iris batang korek api
- 50 g paprika merah, iris batang korek api
- 50 gram jamur shiitake, iris tipis
- 6 batang daun bawang , iris 4 cm
- 150 gr daging has dalam, iris
- 4 sdm minyak wijen
- ¼ sdt garam
- 1 sdm wijen putih sangrai
- bumbu perendam daging
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
Cara Membuat
·30 menit
Rebus bihun dalam panci angkat, tiriskan.
Lumuri daging dengan kecap asin,merica, gula pasir, minyak wijen, diamkan selama 20 menit.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging yang sudah di rendam, aduk hingga berubah warna, tambahkan sayuran wortel, paprika, jamur, bayam dan daun bawang masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
Campur daengmyeon dengan minyak wijen dan garam hingga rata, masukkan tumisan, aduk hingga rata.
Sajikan Japchae dalam piring, taburi dengan wijen.
Bagikan