Resep Japchae
WAKTU MASAK
30 menit
Japchae yang sudah identik banget dengan kuliner Korea. Bagi kamu yang suka nonton film Korea, kemungkinan kamu akan tau dengan menu yang satu ini. Dengan menggunakan mie khas Korea yang bernama daengmyeon. Pensaran kan gimana hasilnya? Simak videonya sampai habis.
Bagikan Resep
Bahan Japchae
- 250 gr daengmyeon (suun korea)
- 50 g bayam, ambil daunnya, rebus sebentar
- 2 sdm minyak goreng
- 100 g bawang bombai, iris
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g wortel, iris batang korek api
- 50 g paprika merah, iris batang korek api
- 50 gram jamur shiitake, iris tipis
- 6 batang daun bawang , iris 4 cm
- 150 gr daging has dalam, iris
- 4 sdm minyak wijen
- ¼ sdt garam
- 1 sdm wijen putih sangrai
- bumbu perendam daging
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
Cara Membuat Japchae
- 1Rebus bihun dalam panci angkat, tiriskan.
- 2Lumuri daging dengan kecap asin,merica, gula pasir, minyak wijen, diamkan selama 20 menit.
- 3Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging yang sudah di rendam, aduk hingga berubah warna, tambahkan sayuran wortel, paprika, jamur, bayam dan daun bawang masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
- 4Campur daengmyeon dengan minyak wijen dan garam hingga rata, masukkan tumisan, aduk hingga rata.
- 5Sajikan Japchae dalam piring, taburi dengan wijen.