Resep Jajangmyeon
4.9/5
(289 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 4 sdm minyak sayur
- 150 g bawang bombay, potong dadu 0,5 cm
- 300 g daging-sapi has dalam, potong dadu 0,5 cm
- 100 g kentang, kupas, potong dadu 0,5 cm
- 100 g zucchini, potong dadu 0,5 cm
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 6 sdm chunjang (pasta kedelai hitam korea)
- 400 ml air
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdt gula pasir
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- 1½ sdm minyak wijen
- 500 g mi telur
- 2 buah timun, buang biji, iris korek api
Cara Membuat
·45 menit
Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
Tambahkan daging dan kentang, masak hingga matang.
Masukkan zuccini, merica hitam, dan chunjang, aduk hingga rata.
Tambahkan air, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir, masak hingga mendidih.
Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Angkat.
Rebus mi telur hingga matang. Tuang ke dalam mangkuk saji.
Siram mi dengan bumbu tumis. Berikan irisan timun di atasnya. Sajikan selagi panas.
Bagikan