Resep Jajangmyeon

WAKTU MASAK
45 menit

Jajangmyeon adalah salah satu sajian mie khas Korea. Dibuat dengan bumbu khas bernama chunjang. Mau ada sajian Korea endeus di rumahmu? Ikuti aja video resep ini.

Bagikan Resep

Bahan Jajangmyeon

  • 4 sdm minyak sayur
  • 150 g bawang bombay, potong dadu 0,5 cm
  • 300 g daging sapi has dalam, potong dadu 0,5 cm
  • 100 g kentang, kupas, potong dadu 0,5 cm
  • 100 g zucchini, potong dadu 0,5 cm
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 6 sdm chunjang (pasta kedelai hitam korea)
  • 400 ml air
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 3 sdt gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
  • 1½ sdm minyak wijen
  • 500 g mi telur
  • 2 buah timun, buang biji, iris korek api

Cara Membuat Jajangmyeon

  1. 1
    Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
  2. 2
    Tambahkan daging dan kentang, masak hingga matang.
  3. 3
    Masukkan zuccini, merica hitam, dan chunjang, aduk hingga rata.
  4. 4
    Tambahkan air, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir, masak hingga mendidih.
  5. 5
    Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
  6. 6
    Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Angkat.
  7. 7
    Rebus mi telur hingga matang. Tuang ke dalam mangkuk saji.
  8. 8
    Siram mi dengan bumbu tumis. Berikan irisan timun di atasnya. Sajikan selagi panas.

Resep Terkait

Japchae

WAKTU MASAK: 30m

Sate Ayam Saus Salsa

WAKTU MASAK: 50m

Korean Spicy Wings

WAKTU MASAK: 20m

Ramyun Cheese

WAKTU MASAK: 60m

Nasi Rebon Pandan

WAKTU MASAK: 60m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.