Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Ikan Tongkol Kuah Pedas

WAKTU MASAK
45 menit

Yang suka hidangan ikan, kamu wajib coba ikan tongkol kuah pedas ala Endeus yang satu ini. Punya rasa dan tekstur yang khas, membuatnya pas untuk dinikmati saat hangat bersama keluarga. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #OlahanHasilLaut

Bagikan Resep

Bahan Ikan Tongkol Kuah Pedas

  • 1 ekor ikan-tongkol ukuran sedang, sudah bersih
  • 1 buah jeruk-nipis
  • 2 buah tomat, potong bagi empat
  • 750 ml santan cair
  • 250 ml santan kental
  • 6 cm lengkuas, memarkan
  • 5 cm jahe, memarkan
  • 4 lembar daun-jeruk
  • 1 sdt gula-pasir
  • 1 ½ sdt kaldu
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • bumbu yang di haluskan
  • 10 buah bawang-merah
  • 6 siung bawang-putih
  • 5 buah cabai-merah-besar
  • 15 cabai-rawit-merah
  • 5 cm kunyit
  • ½ sdt lada
  • 2 sdt sdt garam

Cara Membuat Ikan Tongkol Kuah Pedas

  1. 1
    Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis, sisihkan.
  2. 2
    Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus, lengkuas,jahe,dan daun jeruk, masak hingga harum.
  3. 3
    Masukkan ikan, aduk hingga ikan berubah warna, tuang santan cair dan santan kental sambil di timba-timba hingga mendidih, tambahkan tomat, gula pasir,kaldu, aduk hingga rata, dan bahan matang., angkat.
  4. 4
    Sajikan di mangkuk saji, sajikan hangat.

Resep Terkait

Pepes Merah Ikan Tongkol

WAKTU MASAK: 60m

Gulai Kepala Ikan

WAKTU MASAK: 45m

#Diendeusin: Ikan Woku

WAKTU MASAK: 60m

Gurame Asam Pedas

WAKTU MASAK: 60m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.