Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas

WAKTU MASAK
25 menit

Selain rasanya yang Endeus, ikan tenggiri kaya akan manfaat yang baik untuk tubuh lho. Yaps, kali ini kami berkreasi membuat ikan tenggiri asam pedas. Bukan olahan ikan tenggiri biasa, kami mengolahnya menjadi dengan bumbu asam pedas spesial yang bisa membuat acara makanmu jadi lebih Endeus. Penasaran cara membuatnya, yuk langsung lihat video selengkapnya! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #OlahanHasilLaut

Bagikan Resep

Bahan Ikan Tenggiri Asam Pedas

  • 500 g ikan tenggiri, sudah di potong
  • 2 lembar daun salam
  • 15 cabai rawit merah
  • 750 ml air asam jawa (1 sdm asam dilarutkan dengan 750 ml air)
  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • bumbu haluskan
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1½ sdm garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • pelengkap
  • nasi putih
  • bawang goreng

Cara Membuat Ikan Tenggiri Asam Pedas

  1. 1
    Panaskan minyak dalam wajan Tumis bumbu halus, hingga harum, tambahkan daun salam, air asam jawa dan cabai rawit merah, aduk hingga rata.
  2. 2
    Masukkan ikan tenggiri, masak hingga seluruh bahan matang, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.
  3. 3
    Pindahkan ke dalam mangkuk saji, sajikan hangat bersama nasi putih dan bawang goreng.

Resep Terkait

Ikan Tongkol Kuah Pedas

WAKTU MASAK: 45m

Bebek Goreng Madura

WAKTU MASAK: 60m

Bebek Betutu Kuah Santan

WAKTU MASAK: 90m

Nasi Bakar Teri Pedas

WAKTU MASAK: 35m

Ayam Cincane

WAKTU MASAK: 60m

Oseng-Oseng Mercon

WAKTU MASAK: 40m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.