Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Ikan Krispi Sambal Mangga

WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAK
Goreng

Ada yang udah pernah cobain sambal mangga? Rasa pedasnya nggak kalah Endeus lho sama sambal lainnya. Kali ini kami berkreasi membuat Ikan Krispi Sambal Mangga yang wajib Endeusiast coba. Penasaran? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiJempolan

Bagikan Resep

Bahan Ikan Krispi Sambal Mangga

  • 600 g fillet-ikan-mujair nila tanpa kulit
  • 2 sdt garam
  • minyak untuk menggoreng
  • kacang-tanah panggang
  • sambal mangga:
  • 300 g (1 buah) buah mangga muda, potong korek api
  • 100 ml sambal bangkok
  • 3 butir bawang-merah, iris halus
  • 3 batang daun-ketumbar, iris halus
  • 2 buah cabai-rawit-merah, iris halus
  • 2 buah jeruk-nipis, ambil airnya
  • 2 sdm kecap-ikan

Cara Membuat Ikan Krispi Sambal Mangga

  1. 1
    Sambal Mangga: Dalam wadah campur potongan mangga, sambal bangkok, bawang merah, daun ketumbar, cabai rawit merah, air jeruk nipis, dan kecap ikan. Aduk rata, sisihkan.
  2. 2
    Rebus fillet ikan hingga matang. Angkat. Masukkan dalam mangkuk berisi air es. Diamkan hingga dingin.
  3. 3
    Masukkan ikan dalam kain kasa bersih. Remas hingga tak ada air tersisa. Sisihkan duri.
  4. 4
    Haluskan ikan dengan cobek hingga lembut. Sisihkan.
  5. 5
    Panaskan minyak dalam wajan datar. Tuang ikan. Goreng hingga menjadi cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
  6. 6
    Sajikan dengan sambal dan taburan kacang tanah

Resep Terkait

Salad Mangga Udang

WAKTU MASAK: 25m

Nasi Mangkuk Daging Sapi

WAKTU MASAK: 60m

Sup Ikan Vietnam

WAKTU MASAK: 40m

Tim Ikan Kakap Pedas

WAKTU MASAK: 35m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.