Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Ikan Krispi Sambal Mangga

WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAK
Goreng
PORSI
1

Ada yang udah pernah cobain sambal mangga? Rasa pedasnya nggak kalah Endeus lho sama sambal lainnya. Kali ini kami berkreasi membuat Ikan Krispi Sambal Mangga yang wajib Endeusiast coba. Penasaran? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiJempolan

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Ikan Krispi Sambal Mangga

  • 600 g fillet-ikan-mujair nila tanpa kulit
  • 2 sdt garam
  • minyak untuk menggoreng
  • kacang-tanah panggang
  • sambal mangga:
  • 300 g (1 buah) buah mangga muda, potong korek api
  • 100 ml sambal bangkok
  • 3 butir bawang-merah, iris halus
  • 3 batang daun-ketumbar, iris halus
  • 2 buah cabai-rawit-merah, iris halus
  • 2 buah jeruk-nipis, ambil airnyaCek Promo
  • 2 sdm kecap-ikan

Cara Membuat Ikan Krispi Sambal Mangga

  1. 1
    Sambal Mangga: Dalam wadah campur potongan mangga, sambal bangkok, bawang merah, daun ketumbar, cabai rawit merah, air jeruk nipis, dan kecap ikan. Aduk rata, sisihkan.
  2. 2
    Rebus fillet ikan hingga matang. Angkat. Masukkan dalam mangkuk berisi air es. Diamkan hingga dingin.
  3. 3
    Masukkan ikan dalam kain kasa bersih. Remas hingga tak ada air tersisa. Sisihkan duri.
  4. 4
    Haluskan ikan dengan cobek hingga lembut. Sisihkan.
  5. 5
    Panaskan minyak dalam wajan datar. Tuang ikan. Goreng hingga menjadi cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
  6. 6
    Sajikan dengan sambal dan taburan kacang tanah
Home
Pencarian
Profil
Lainnya