Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Ikan Kembung Goreng Kuning

5.0
(dari 2 testi)

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAKGoreng
PORSI
4

Menu Ikan Kembung Goreng Kuning ini disajikan bersama nasi hangat rasanya endeus banget! Rasanya mau tambah terus, apalagi dengan bumbunya yang meresap.

Simpan Resep
Bagikan Resep
minyak goreng
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
100 ml air
6 ekor (@ 200 g) ikan kembung, bersihkan, kerat-kerat

bumbu, haluskan:

12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar, sangrai
4 cm lengkuas
2 cm jahe
5 cm kunyit
1½ sdt garam

Cara Membuat Ikan Kembung Goreng Kuning

  1. 1
    Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  2. 2
    Tambahkan air, masak hingga mendidih. Angkat, biarkan hingga tidak panas.
  3. 3
    Rendam ikan dalam tumisan bumbu hingga meresap (± 20 menit).
  4. 4
    Goreng ikan dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Sajikan segera.
TIPS:

Marinasi ikan dengan bumbu dan simpan dalam kulkas selama semalaman untuk bumbu yang lebih meresap.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya