Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ikan Kakap Kuah Asam

4.1/5
(146 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Saatnya yang segar-segarrr...! Buat yang suka ikan tapi nggak suka amis, cocok banget nih. Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Banyakin cabe rawitnya kalo suka. Nikmatnya bikin keringetan!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 1 ekor kakap ukuran sedang (bersihkan)
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • garam secukupnya

  • *bahan bumbu:

  • 7 siung bawang merah (iris tipis)
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 1 batang sereh (geprek)
  • 2 cm jahe (geprek)
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 3 buah tomat
  • 10 cabe rawit merah
  • 1 genggam daun kemanggi
  • 1.200 ml air
  • 1 butir jeruk nipis (untuk garnish)
  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan jahe dan sereh

  2. Tuangkan air dan biarkan mendidih. Masukkan ikan dan daun jeruk, tambahkan garam dan gula secukupnya

  3. Setelah merata, tambahkan daun bawang, tomat dan cabe rawit. Biarkan mendidih dan cicipi rasa

  4. Tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk merata dan matikan api

  5. Sajikan dengan jeruk nipis iris

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan