Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Ikan Kakap Kuah Asam

WAKTU MASAK
45 menit

Saatnya yang segar-segarrr...! Buat yang suka ikan tapi nggak suka amis, cocok banget nih. Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Banyakin cabe rawitnya kalo suka. Nikmatnya bikin keringetan!

Bagikan Resep

Bahan Ikan Kakap Kuah Asam

  • 1 ekor kakap ukuran sedang (bersihkan)
  • 2 sdm air jeruk-nipis
  • garam secukupnya
  • *bahan bumbu:
  • 7 siung bawang-merah (iris tipis)
  • 3 siung bawang-putih (iris tipis)
  • 2 batang daun-bawang (iris tipis)
  • 1 batang sereh (geprek)
  • 2 cm jahe (geprek)
  • 5 lembar daun-jeruk purut
  • 2 sdm air perasan jeruk-nipis
  • 3 buah tomat
  • 10 cabe rawit merah
  • 1 genggam daun kemanggi
  • 1.200 ml air
  • 1 butir jeruk-nipis (untuk garnish)
  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat Ikan Kakap Kuah Asam

  1. 1
    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan jahe dan sereh
  2. 2
    Tuangkan air dan biarkan mendidih. Masukkan ikan dan daun jeruk, tambahkan garam dan gula secukupnya
  3. 3
    Setelah merata, tambahkan daun bawang, tomat dan cabe rawit. Biarkan mendidih dan cicipi rasa
  4. 4
    Tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk merata dan matikan api
  5. 5
    Sajikan dengan jeruk nipis iris

Resep Terkait

#Diendeusin: Ikan Woku

WAKTU MASAK: 60m

Ikan Tongkol Kuah Pedas

WAKTU MASAK: 45m

Ayam Masak Woku

WAKTU MASAK: 120m

Gurame Bumbu Rica

WAKTU MASAK: 35m

Soto Mie

WAKTU MASAK: 120m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.