Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ikan Goreng Asam Manis

4.2/5
(214 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Yuk, sajikan sajian bergizi seperti olahan ikan untuk keluarga di rumah. Resep praktis Ikan Goreng Asam Manis ini pas banget untuk sekeluarga. Mudah membuatnya karena menggunakan ikan fillet namun tetap kaya rasa dan bumbu!

Less
Ikan Goreng Asam Manis
Ikan Goreng Asam Manis
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 500 g fillet ikan kakap, potong dadu 3 cm
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • minyak goreng

  • tepung bumbu, aduk rata:

  • 150 g tepung maizena
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk

  • saus:

  • 2 sdm mentega
  • 1 buah (150 g) bawang bombai, potong dadu 2 cm
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 50 g paprika merah, potong dadu 2 cm
  • 50 g paprika kuning, potong dadu 2 cm
  • 50 g paprika hijau, potong dadu 2 cm
  • 4 sdm saus tomat botolan
  • 1 sdt cuka masak
  • ¼ sdt gula pasir
  • 150 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

·
25 menit

  1. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

  2. Balur setiap potongan ikan dengan tepung bumbu. Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  3. Saus: Lelehkan mentega, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.

  4. Masukkan paprika, saus tomat, cuka masak, gula pasir, dan air, masak hingga paprika matang.

  5. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

  6. Masukkan ikan goreng, aduk cepat hingga rata. Angkat. Sajikan segera.

TIPS:

Tambahkan 2 sdm saus sambal botolan untuk sedikit sentuhan rasa pedas.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan