Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Ikan Bakar Asam Jawa

4.7
(dari 1 testi)
WAKTU MASAK
30 menit
PORSI
1

Kalau ngomongin ikan bakar, kurang lengkap kalau nggak ngomongin sambal juga. Yaa nggak sih? Nah kali ini Endeus berkreasi membuat ikan bakar asam jawa yang punya sambal korek dengan rasa khas yang membuat ikan bakar jadi lebih Endeus untuk dinikmati bersama keluarga. Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk langsung lihat videonya dan coba praktikan sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Ikan Bakar Asam Jawa

  • 2 ekor (@500 g) ikan-mas, siangi
  • 50 ml air asam-jawa
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm gula merah sisir
  • minyak-goreng untuk olesan
  • sambal korek:
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 siung bawang-putih
  • 1 - 2 sdt air jeruk-nipis

Cara Membuat Ikan Bakar Asam Jawa

  1. 1
    Kerat-kerat permukaan ikan, sisihkan.
  2. 2
    Campur air asam jawa, garam dan gula merah hingga rata. Lumuri ikan dengan campuran bumbu.
  3. 3
    Panaskan alat pemanggang, panggang ikan sambil sesekali diolesi bumbu hingga kedua sisinya matang. Angkat.
  4. 4
    Sambal korek: Gerus kasar cabai rawit, cabai merah, bawang putih dan garam. Tambahkan air jeruk nipis, aduk.
  5. 5
    Sajikan ikan bakar dengan sambal korek dan daun kemangi.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya