Resep Ikan Bakar Asam Jawa

WAKTU MASAK
30 menit

Kalau ngomongin ikan bakar, kurang lengkap kalau nggak ngomongin sambal juga. Yaa nggak sih? Nah kali ini Endeus berkreasi membuat ikan bakar asam jawa yang punya sambal korek dengan rasa khas yang membuat ikan bakar jadi lebih Endeus untuk dinikmati bersama keluarga. Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk langsung lihat videonya dan coba praktikan sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat

Bagikan Resep

Bahan Ikan Bakar Asam Jawa

  • 2 ekor (@500 g) ikan mas, siangi
  • 50 ml air asam jawa
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm gula merah sisir
  • minyak goreng untuk olesan
  • sambal korek:
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt garam
  • 1 - 2 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat Ikan Bakar Asam Jawa

  1. 1
    Kerat-kerat permukaan ikan, sisihkan.
  2. 2
    Campur air asam jawa, garam dan gula merah hingga rata. Lumuri ikan dengan campuran bumbu.
  3. 3
    Panaskan alat pemanggang, panggang ikan sambil sesekali diolesi bumbu hingga kedua sisinya matang. Angkat.
  4. 4
    Sambal korek: Gerus kasar cabai rawit, cabai merah, bawang putih dan garam. Tambahkan air jeruk nipis, aduk.
  5. 5
    Sajikan ikan bakar dengan sambal korek dan daun kemangi.

Resep Terkait

Ikan Kakap Kuah Asam

WAKTU MASAK: 45m

Ikan Tenggiri Asam Pedas

WAKTU MASAK: 25m

Capcay Jawa

WAKTU MASAK: 25m

Puding Gula Jawa

WAKTU MASAK: 120m

Udang Asam Manis

WAKTU MASAK: 20m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.