Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ikan Asin Cabe Ijo, Lauk Praktis yang Enak

4.7/5
(6 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Menu Cabe Ijo masih menjadi favorit hingga saat ini. Dengan berbagai macam protein di dalamnya, wajar jika banyak orang yang menyukai menu pedas ini. Yuk coba resep Ikan Asin Cabe Ijo yang praktis dibuat, dan pastinya bikin tambah nasi.

Less
Ikan Asin Cabe Ijo, Lauk Praktis yang Enak
Ikan Asin Cabe Ijo, Lauk Praktis yang Enak
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • minyak goreng
  • 8 ekor ikan peda putih (600 g)
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 10 buah mata pete, belah 2
  • 150 ml air
  • 1 sdm air jeruk nipis

  • bumbu, gerus kasar:

  • 150 g cabai hijau keriting
  • 25 g cabai rawit hijau
  • 100 g bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

·
35 menit

  1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan peda hingga berkulit. Angkat. Tiriskan hingga dingin. Suwir-suwir kasar dagingnya. Sisihkan.

  2. Panaskan 50 ml minyak sisa menggoreng ikan dalam wajan, tumis bumbu, daun jeruk dan serai hingga harum.

  3. Tambahkan pete, ikan peda suwir dan air. Masak hingga cairan berkurang dan bumbu meresap. Tuang air jeruk nipis, aduk hingga rata. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

TIPS:

Rebus sebentar bahan gerus kasar, untuk menghasilkan warna hijau yang cerah dan menggugah selera.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan