Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Hot & Sour Soup

WAKTU MASAK
30 menit
METODE MASAK
Rebus
PORSI
4

Resep Asian food ini cocok dinikmati saat musim hujan tiba. Agar aromanya segar, gunakan rebung kalengan. Rebung muda ini tidak beraroma tajam tetapi segar dan manis. Sebaiknya jangan terlalu lama mendidihkan sup agar jamur dan rebung masih terasa renyah. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiJadi

Bagikan Resep

Bahan Hot & Sour Soup

  • 200 g fillet-paha-ayam, iris tipis panjangCek Promo
  • 2 sdt kecap-asin
  • 1 sdt minyak-wijen
  • ½ sdt tepung pati jagung
  • 1.5 l kaldu-ayamCek Promo
  • 2 cm jahe, iris bulat
  • 60 g rebung kalengan, iris korek api
  • 60 g wortel, iris korek apiCek Promo
  • 60 g jamur shiitake, iris korek api
  • 60 g jamur-kuping, iris korek api
  • 300 g tahu sutera, iris korek api
  • 30 g tepung-kanji, larutkan dengan 2 sdm air
  • 2 butir telur-ayam, kocok lepas
  • bumbu 1: aduk rata
  • 3 sdm chili bean sauce
  • ½ sdm garam
  • 2 sdt kecap-asin pekat
  • 1 sdt gulaCek Promo
  • bumbu 2: aduk rata
  • 3 sdm cuka-hitam
  • ½ sdm merica-putih-bubuk
  • 2 sdt minyak-wijen
  • taburan:
  • bawang cung, iris

Cara Membuat Hot & Sour Soup

  1. 1
    Campurkan paha ayam dengan kecap asin, minyak wijen dan tepung pati jagung. Aduk rata. Sisihkan.
  2. 2
    Dalam panci tuang kaldu, bumbu 1, campuran daging ayam, dan jahe. Didihkan.
  3. 3
    Masukkan rebung, wortel, jamur shitake, dan jamur kuping. Masak hingga sayuran matang.
  4. 4
    Masukkan tahu, larutan tepung kanji. Aduk rata. Masukkan telur ayam. Aduk perlahan.
  5. 5
    Tambahkan bumbu 2. Aduk rata. Didihkan. Angkat. Sajikan hangat dengan taburan.
TIPS:

Ganti ayam dengan udang untuk rasa yang lebih gurih dan warna lebih cantik

Resep Terkait

Sup Ayam Pedas

WAKTU MASAK: 90m

Chicken Chow Mein

WAKTU MASAK: 35m

Tahu Isi Jamur

WAKTU MASAK: 30m

Capcay Goreng

WAKTU MASAK: 30m

Spicy Beef Soup

WAKTU MASAK: 35m

Ayam Madu Wijen

WAKTU MASAK: 35m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.