Resep Honey Lemon Chicken Wing
4.6/5
(139 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 3 sdm air jeruk lemon
- 4 sdm madu
- 2 sdm minyak goreng
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt parutan kulit jeruk lemon
- ¾ sdt garam
- 500 g sayap ayam
- minyak goreng
- wijen putih sangrai, untuk taburan
saus:
- 2 sdm mentega
- 3 siung bawang putih
- 50 ml air
- 1 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm madu
- ¼ sdt garam
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
tepung bumbu, aduk rata:
- 150 g tepung terigu
- 1 sdt parutan kulit jeruk lemon
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
pelengkap:
- jeruk lemon, potong wedges
- kentang goreng
- saus sambal botolan
Cara Membuat
·30 menit
Dalam wadah, aduk rata air jeruk lemon, madu, minyak goreng, merica hitam, parutan kulit jeruk lemon, dan garam.
Tuang campuran bumbu ke dalam sayap ayam. Aduk hingga rata.
Tutup sayap ayam dengan plastic wrap, simpan di dalam kulkas selama 15 menit.
Lumuri sayap ayam satu per satu dengan tepung bumbu. Tepiskan sisa tepung.
Goreng sayap ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Saus: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan sisa bahan, masak hingga mengental. Masukkan ayam, aduk cepat hingga terlumuri saus. Angkat, sajikan segera dengan taburan wijen putih dan pelengkap.
TIPS:
Tambahkan chili flakes atau irisan cabai kering untuk sentuhan rasa pedas dalam sajian.
Bagikan