Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Homemade Tteokbokki

4.7/5
(176 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Tteokbokki sejenis kue dari Korea yang dibuat menggunakan tepung beras, biasanya dimasak dengan gochujang yang pedas. Ternyata sangat mudah membuatnya! Mari kita cobaaaa

Less
Homemade Tteokbokki
Homemade Tteokbokki
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 200 g tepung ketan, sangrai 10 menit
  • 50 g tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air mendidih
  • 1.5 l air untuk merebus
  • 1 sdm minyak wijen

  • saus:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 buah bawang bombai, cincang kasar
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 4 sdm saus gochujang
  • 2 sdm gochugaru
  • 1 sdm gula pasir
  • 600 ml air

  • pelengkap:

  • daun bawang cung, iris halus
  • wijen putih, sangrai
  • kimchi

Cara Membuat

·
40 menit

  1. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan air mendidih. Aduk adonan hingga rata dan uleni hingga kalis.

  2. Olesi meja dengan minyak wijen. Bentuk adonan silinder panjang, lalu potong-potong ±5 cm.

  3. Didihkan air dalam panci, tuang minyak wijen. Masukkan Tteokbokki, rebus hingga matang. Angkat. Tiriskan.

  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan gochujang dan gochugaru. Tuang air dan gula, masak sampai mendidih.

  5. Masukkan Tteokbokki , aduk rata, angkat. Sajikan bersama pelengkap.

TIPS:

Rebus Tteokbokki dalam air dengan sedikit minyak secara bertahap, agar tidak saling menempel.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan