Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Hakau Isi Udang

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAKKukus
PORSI
15

Hakau, salah satu jenis dimsum terpopuler. Bikin hakau sendiri di rumah bukan hal mustahil lagi! Yuk, ikutin resep Hakau Isi Udang di bawah dan jadikan menu ini jadi favorit di rumah!

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Hakau Isi Udang

kulit:

150 g tepung Tang mien
2 sdm tepung kanji
250 ml air mendidih
2 sdm minyak goreng

isi:

300 g udang jerbung, cincang kasar
1 batang kucai, iris halus
75 g bengkuang, cincang
2 sdt kecap asin
¼ sdt gula pasir
¼ sdt garam
2 sdt minyak wijen
½ sdt merica bubuk
1 sdm putih telur
1 sdm tepung maizena

pelengkap:

saus sambal bangkok

Cara Membuat Hakau Isi Udang

  1. 1
    Isi: campur semua bahan isi hingga rata, masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.
  2. 2
    Kulit: Campur tepung tang mien dan kanji, tuang air mendidih, aduk dengan spatula hingga rata. Tutup adonan dengan kain, sisihkan hingga hangat. Tambahkan minyak goreng. Uleni hingga kalis dan elastis.
  3. 3
    Pulung adonan memanjang. Potong melintang 1 cm. Ambil 1 potong adonan, gilas hingga tipis, potong dengan ring cutter diameter 8 cm.
  4. 4
    Ambil 2 sdt adonan isi. Letakkan di atas kulit hakau, lipat setengah lingkaran, lipat bagian depan hakau membentuk lipatan bertumpuk, tekan ujungnya hingga rapat.
  5. 5
    Kukus hakau dalam dandang selama 7 menit hingga matang. Angkat.
  6. 6
    Sajikan dengan pelengkap.
TIPS:

Daging udang bisa diganti dengan ayam atau daging sapi.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Resep Makanan Ringan Lainnya

Resep Udang Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya