Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Gurame Sambal Petai

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
35 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
4

Tampilan menu ikan ini dilengkapi sambal petai memang sungguh menggoda! Pas dinikmati bersama nasi hangat. Yuk, coba bikin Gurame Sambal Petai di keluarga di rumah atau sebagai hantaran ke tetangga dan saudara...

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Gurame Sambal Petai

750 g ikan gurame, siangi, cuci bersih
1 buah jeruk nipis, belah belah
bumbu halus
5 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1½ sdt garam
1 sdt ketumbar
minyak goreng yang banyak
sambal petai
100 g cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
1 sdt garam
1 sdt terasi
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 sdm minyak goreng
50 g gula merah, sisir
2 papan petai, kupas, belah dua bagian
pelengkap
timun
daun selada
nasi putih

Cara Membuat Gurame Sambal Petai

  1. 1
    Kerat-kerat kedua sisi gurame, lumuri dengan jeruk nipis dan bumbu halus, diamkan selama 20 menit.
  2. 2
    Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng ikan gurame hingga matang dan kering, angkat, tiriskan dan sisihkan.
  3. 3
    Sambal petai: Gerus kasar cabai merah, cabai rawit, terasi, garam, bawang merah, bawang putih.
  4. 4
    Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis sambal hingga harum. Tambahkan gula merah, dan petai. Masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
  5. 5
    Pindahkan ikan gurame ke piring saji, tuang sambal petai di atas ikan. Sajikan hangat bersama pelengkap.
TIPS:

Lapisi ikan dengan tepung kanji, agar lebih renyah dan kita tidak terciprat minyak.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Ikan Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya