Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Gurame Goreng Salad Mangga

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAKGoreng
PORSI
4

Gurame goreng makin lengkap dan segar rasanya saat disajikan bersama salad mangga.

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Gurame Goreng Salad Mangga

600 g fillet ikan gurame, potong tebal 2 cm
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt merica putih bubuk
minyak goreng
8 butir bawang merah, iris halus
3 buah cabai rawit merah, iris halus
3 buah cabai merah keriting, iris halus
500 g mangga muda, parut kasar
3 tangkai daun ketumbar, petiki daunnya

saus, aduk rata:

6 sdm kecap ikan
4 sdm gula pasir
2 sdm air jeruk lemon
3 sdm minyak zaitun
¼ sdt garam

Cara Membuat Gurame Goreng Salad Mangga

  1. 1
    Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis, garam, bawang putih bubuk, dan merica putih. Diamkan hingga meresap (± 20 menit).
  2. 2
    Goreng potongan ikan dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  3. 3
    Aduk rata bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, mangga muda, dan daun ketumbar.
  4. 4
    Tambahkan saus, aduk rata. Diamkan hingga saus meresap (± 10 menit).
  5. 5
    Penyajian: Letakkan salad mangga dalam piring saji, berikan beberapa potongan ikan gurame di atasnya. Sajikan segera.
TIPS:

Jika suka tambahkan ½ sdt parutan jahe dalam bumbu marinasi ikan untuk meminimalisir bau tanah pada ikan air tawar.

Download Resep

Simpan Resep
Home
Pencarian
Profil
Lainnya