Resep Gurame Asam Pedas

WAKTU MASAK

60 menit

METODE MASAK

Goreng

Salah satu menu makanan yang pas disajikan untuk keluarga di akhir pekan. Gurame asam pedas bisa kita jadikan pilihan yang tepat. Simak videonya sampai habis ya. Penasaran? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat

Bagikan Resep

Bahan Gurame Asam Pedas

500 g ikan gurame,bersihkan, potong-potong
2 buah jeruk-nipis, potong-potong
2 sdm minyak untuk menumis
bumbu halus
8 buah bawang-merah
6 siung bawang-putih
6 cabai merah
2 cm kunyit bakar,kupas
3 buah kemiri sangrai
3 buah lengkuas
2 sdm daun-salam
5 cm lengkuas,memarkan
750 ml air
1 ½ sdm gula merah
2 ½ sdt garam
15 cabai-rawit-merah
4 buah tomat-hijau, masing - masing potong empat bagian
2 sdm air asam-jawa

Cara Membuat Gurame Asam Pedas

1
Lumuri ikan gurame dengan jeruk nipis.
2
Panaskan minyak tumis bumbu halus,tambahkan serai,daun salam,jahe,masak hingga bumbu harum.
3
Tambahkan air, ikan, masak hingga mendidih, sambil sesekali di aduk - aduk.
4
Masukkan gula merah,garam,cabai rawit merah, dan tomat hijau, masak hingga seluruh bahan matang. Tambahkan air asam jawa, aduk hingga rata hingga mendidih kembali. Angkat.
5
Sajikan hangat dengan nasi putih.