Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Gulai Tunjang

4.5
(dari 2 testi)

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
120 menit
METODE MASAKRebus
PORSI
1

Gulai Tunjang ???️ ——————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Kenyal dan gurih dari bumbunya sulit sekali jika dilewatkan begitu saja. Sekarang nggak perlu jauh-jauh ke resto kalau makan ini, cukup buat sendiri aja di rumah. Simak resep dan cara membuatnya di video ini ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #MingguSerbaMinang

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Gulai Tunjang

600 ml air
1.2 kg kikil sapi bertulang
2 cm lengkuas
2 potong asam kandis
15 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit (diikat)
5 batang serai
900 ml santan kental

bahan bumbu:

30 butir bawang merah
20 buah cabai merah besar
8 siung bawang putih
2 sdt ketumbar sangrai
6 butir kemiri sangrai
4 cm kunyit
4 sdt garam
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Gulai Tunjang

  1. 1
    Rebus kikil sapi hingga empuk
  2. 2
    Haluskan semua bahan bumbu
  3. 3
    Tumis bahan bumbu halus, masukkan lengkuas, asam kandis, daun jeruk, daun kunyit, dan serai, lalu aduk rata
  4. 4
    Tuangkan air dan santan kental, aduk kembali hingga rata
  5. 5
    Masukka kikil sapi, kemudian masak hingga bumbu meresap
  6. 6
    Sajikan

Download Resep

Simpan Resep

Resep Sapi Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya