Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Gulai Kerang Batik

4.1
WAKTU MASAK
90 menit
PORSI
1

Butuh inspirasi #MasakanRumahanEndeus? Kali ini Endeus mengajak untuk berkreasi masak di rumah dengan bahan kerang. Sudah pernah coba masak gulai kerang batik? Bisa bikin makan bareng keluarga di rumah menjadi lebih berkesan loh!

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Gulai Kerang Batik

  • 1 kg kerang-batik
  • 2 cm jahe
  • 2 lembar daun-salam
  • 5 cm lengkuas
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun-jerukCek Promo
  • 1 liter santan sedang
  • 1 sdm garam
  • 2 buah asam-kandis
  • bahan bumbu:
  • 10 buah cabai-merah-besar
  • 10 butir bawang-merah
  • 4 siung bawang-putih
  • 1½ sdm ketumbar sangrai
  • 3 cm kunyitCek Promo
  • ¼ sdt jintan sangrai
  • 3 sdm kelapa parut sangrai
  • minyak-goreng secukupnya

Cara Membuat Gulai Kerang Batik

  1. 1
    Rebus kerang, jahe dan daun salam hingga matang
  2. 2
    Haluskan semua bahan bumbu
  3. 3
    Tumis bahan bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk, aduk rata
  4. 4
    Tuangkan santan, kemudian masukkan garam, lalu aduk rata
  5. 5
    Masukkan asam kandis dan kerang, masak hingga mendidih
  6. 6
    Sajikan
Home
Pencarian
Profil
Lainnya