Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Gulai Kepala Kakap

4.1
(dari 1 testi)

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
90 menit
METODE MASAKRebus
PORSI
1

Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?.

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Gulai Kepala Kakap

½ buah jeruk nipis
500 g ikan kakap-merah
1 ruas jahe
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
2 batang serai
6 lembar daun jeruk
3 buah asam kandis
350 ml santan cair
cabai rawit merah sesuai selera

bumbu halus:

10 buah cabai merah keriting
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar

Cara Membuat Gulai Kepala Kakap

  1. 1
    Lumuri ikan kakap dengan perasan jeruk nipis dan garam, pastikan hingga merata
  2. 2
    Haluskan semua bumbu halus
  3. 3
    Tumis bumbu halus
  4. 4
    Masukkan jahe, lengkuas, daun kunyit, daun salam, serai, daun jeruk, dan asam kandis, lalu aduk hingga rata
  5. 5
    Masukkan ikan kakap, aduk hingga bumbunya meresap
  6. 6
    Tuang setengah takaran santan cair, lalu aduk dan masak selama 15 menit
  7. 7
    Masukkan kembali sisa santan cair dan cabai rawit merah, kemudian masak hingga matang
  8. 8
    Sajikan

Download Resep

Simpan Resep

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya