Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Gulai Kepala Kakap

4.1
WAKTU MASAK
90 menit
PORSI
1

Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?.

Bagikan Resep

Bahan Gulai Kepala Kakap

  • ½ buah jeruk-nipis
  • 500 g ikan-kakap-merahCek Promo
  • 1 ruas jahe
  • 1 lembar daun-kunyit
  • 2 lembar daun-salam
  • 2 batang serai
  • 6 lembar daun-jeruk
  • 3 buah asam-kandis
  • 350 ml santan cair
  • cabai-rawit-merah sesuai selera
  • bumbu halus:
  • 10 buah cabai-merah-keriting
  • 6 siung bawang-putih
  • 1 sdm ketumbar

Cara Membuat Gulai Kepala Kakap

  1. 1
    Lumuri ikan kakap dengan perasan jeruk nipis dan garam, pastikan hingga merata
  2. 2
    Haluskan semua bumbu halus
  3. 3
    Tumis bumbu halus
  4. 4
    Masukkan jahe, lengkuas, daun kunyit, daun salam, serai, daun jeruk, dan asam kandis, lalu aduk hingga rata
  5. 5
    Masukkan ikan kakap, aduk hingga bumbunya meresap
  6. 6
    Tuang setengah takaran santan cair, lalu aduk dan masak selama 15 menit
  7. 7
    Masukkan kembali sisa santan cair dan cabai rawit merah, kemudian masak hingga matang
  8. 8
    Sajikan

Resep Terkait

Gulai Kepala Ikan

WAKTU MASAK: 45m

#Diendeusin: Ikan Woku

WAKTU MASAK: 60m

Gence Ruan

WAKTU MASAK: 60m

Ikan Tongkol Kuah Pedas

WAKTU MASAK: 45m

Gurame Asam Pedas

WAKTU MASAK: 60m

Rendang Telur

WAKTU MASAK: 60m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.