Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Gulai Ikan Kacang Hijau

WAKTU MASAK
35 menit
PORSI
1

Gimana rasanya kalau gulai ikan kakap dipadukan dengan kacang hijau? Yang pasti kamu nggak bakal kecewa sama rasanya. Gimana cara membuatnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiJadi #BahanAsliIndonesia

Bagikan Resep

Bahan Gulai Ikan Kacang Hijau

  • 600 g fillet kakap, potong dadu 2 cm
  • 2 l santan cair, dari 1 butir kelapa
  • 50 g kacang-hijau, rendam semalaman
  • 150 g terong-ungu, potong dadu 2 cm
  • 2 batang bawang daun, iris serong 1 cm
  • 1 buah tomat, potong 6
  • 2 sdt garam
  • bumbu 1:
  • 9 buah cabai-merah-keriting
  • 6 butir bawang-merah
  • 5 buah cabai-rawit-merah
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 4 siung bawang-putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm andaliman
  • bumbu 2:
  • 6 lembar daun-jeruk
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 buah asam cikala, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun-salam

Cara Membuat Gulai Ikan Kacang Hijau

  1. 1
    Haluskan bumbu 1. Sisihkan.
  2. 2
    Masak santan dan bumbu 1 hingga mendidih. Masukkan bumbu 2, masak hingga harum.
  3. 3
    Masukkan potongan ikan dan kacang hijau. Masak hingga mendidih. Masukkan terong, masak hingga terong matang. Kecilkan api.
  4. 4
    Masukkan bawang daun, tomat, dan garam. Masak hingga tomat layu, angkat. Sajikan hangat.

Resep Terkait

Sayur Lodeh Ikan Sepat

WAKTU MASAK: 45m

Gurame Asam Pedas

WAKTU MASAK: 60m

Bebek Betutu Kuah Santan

WAKTU MASAK: 90m

Sayur Asam Selada Air

WAKTU MASAK: 30m

Thai Green Curry

WAKTU MASAK: 40m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.