Resep Gulai Daun Singkong
4.2/5
(147 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 2 ikat daun singkong muda,petiki daunnya
- 1 liter santan
- 1 btg serai,keprek
- 1 ruas jari lengkuas,memarkan
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- secukupnya garam dan gula
*bumbu halus:
- 7 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 cm kunyit
- 3 btr kemiri
Cara Membuat
·30 menit
Rebus daun singkong hingga matang, peras dan buang airnya. Kemudian potong-potong dan sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, tuangi santan, masak hingga mendidih
Masukkan daun singkong, bumbui gula dan garam, masak hingga mendidih dan sajikan dengan nasi
Bagikan