Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Garang Asem

4.3/5
(177 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Siapa yang tau garang asem? Jenisnya macem-macem, tapi yang paling segerrr adalah yang pakai belimbing wuluh. Makanan tradisional khas Jawa Tengah ini bener-bener #IndonesiaBanget: olahan ayam dengan kuah santan, dikukus di dalam daun pisang. Mmm… kebayang kan, endeusss-nya?

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 1/2 ekor ayam fillet
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 100ml santan kental
  • 6 bh belimbing wuluh (dipotong kasar)
  • 8 lbr daun salam
  • 1 batang daun serai
  • 1 biji lengkuas (dipotong tipis)
  • gula secukupnya

  • *bumbu halus:

  • 8 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Ulek bumbu halus.

  2. Masukkan bumbu halus ke dalam mangkok, tambahkan santan, ayam, cabe rawit, belimbing, daun serai, lengkuas, dan gula. Aduk hingga rata.

  3. Letakkan daun salam di atas daun pisang. Sendokkan adonan ayam ke atas daun pisang lalu bungkus dan rapatkan dengan tusuk gigi.

  4. Kukus dengan panci kukus besar. Kurang lebih 30 menit (tutup).

  5. Sajikan setelah matang.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan