Resep Gabin Fla Susu
bahan
·6 porsi- 12 keping crackers tawar
- minyak goreng
Fla susu:
- 150 g tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 350 ml air
- 1 butir telur
- 5 sdm krimer kental manis
- 1 sdm margarin
- ½ sdt vanilla ekstrak
topping:
- Saus cokelat
- saus tiramisu
- keju cheddar parut
- meises cokelat
- kacang tanah panggang, cincang kasar
Cara Membuat
·Fla susu: Dalam panci, masukkan tepung terigu, gula, air dan telur, aduk rata dengan whisk. Saring, tambahkan krimer kental manis, margarin dan vanilla ekstrak. Aduk rata.
Masak di atas api sedang hingga menjadi adonan yang mengental dan licin. Angkat.
Ambil sekeping crackers, taruh fla susu hingga rata dan cukup tebal. Tutup dengan crackers lain. Selesaikan untuk sisa bahan.
Goreng crackers isi dalam minyak banyak panas hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
Belah 2 diagonal crackers, taruh dalam wadah saji. Semprotkan saus cokelat dan tiramisu di atasnya. Beri taburan keju parut, meises atau kacang sesuai selera. Sajikan.
Bila ingin membuat fla yang gurih, kurangi gula pasir dan krimer kental manis. Tambahkan keju cheddar parut dan kaldu ayam bubuk, untuk cita rasa gurih lezat.