Resep Fluffy Cheese Omelette
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 6 butir telur, pisahkan kuning & putih telur
- 100 g keju cheddar parut
- ¼ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt oregano kering
- 1 sdm mentega
- 1 batang seledri, cincang
pelengkap:
- butter toast
- mix salad
Cara Membuat
·30 menit
Kocok menggunakan whisk, kuning telur bersama keju, garam, merica dan oregano hingga rata. Sisihkan.
Kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku.
Masukkan sedikit adonan putih telur ke dalam campuran kuning telur, aduk rata. Campur adonan ke dalam sisa putih telur, sambil diaduk lipat dengan spatula.
Panaskan wajan datar diameter 20 cm, olesi dengan mentega. Tuang campuran telur, ratakan.
Masak di atas api kecil hingga bagian bawahnya kecokelatan, tetapi bagian tengahnya agak lembut. Taburi dengan seledri. Lipat jadi dua, angkat.
Sajikan omelet dengan pelengkap sesuai selera.
TIPS:
Campurkan putih telur kocok secara bertahap dan aduk perlahan agar telur tetap lembut dan dapat mengembang dengan sempurna.
Bagikan