Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Fish n Chips

4.8/5
(91 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kini, Endeusiast bisa lho membuat Fish n Chips sendiri di rumah yang rasanya seperti buatan resto. Cara membuatnya pun praktis dan cepat. Yuk, buktikan!

Less
Fish n Chips
Fish n Chips
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 4 potong (@ ± 150 g) fillet ikan dori
  • 300 ml susu cair
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 100 g tepung terigu serba guna

  • pelapis:

  • 150 g tepung terigu serba guna
  • 50 g tepung beras
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 300 ml air soda tawar dingin

  • saus tartar, aduk rata:

  • 200 g mayones
  • 1 sdm gherkin (acar timun), cincang halus
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 3 sdt bawang bombay, cincang halus
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt merica hitam bubuk

  • pelengkap:

  • kentang goreng
  • lemon, secukupnya

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Aduk rata potongan ikan, susu cair, garam, dan merica bubuk. Diamkan hingga bumbu meresap (± 15 menit).

  2. Balur potongan ikan dengan tepung terigu. Sisihkan.

  3. Pelapis: Aduk semua bahan menggunakan ballon whisk hingga licin.

  4. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan pelapis, goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.

  5. Penyajian: Letakkan sepotong ikan goreng dalam piring saji. Tambahkan kentang goreng dan saus tartar. Santap segera dengan kucuran air jeruk lemon.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan