Resep Es Semlo

WAKTU MASAK
25 menit

Minuman khas Keraton Yogyakarta yang juga merupakan salah satu hidangan favorit Sultan Hamengkubuwono IX. Meski serupa setup pisang, namun minuman ini unik karena disajikan dingin dengan es walau bahannya kaya akan rempah yang biasa dipakai untuk resep wedang hangat. Penasaran? Coba yuk!

Bagikan Resep

Bahan Es Semlo

  • bahan:
  • 5 buah pisang raja
  • 750 ml air
  • 100 gr gula pasir
  • 2 batang kayu manis
  • 10 butir cengkeh
  • 1 ikat daun pandan
  • 50 ml sirup cocopandan (sebagai pengganti pewarna merah)
  • es batu secukupnya

Cara Membuat Es Semlo

  1. 1
    Kupas pisang dan potong-potong
  2. 2
    Rebus air, gula, kayu manis, cengkeh an pandan hingga gula larut
  3. 3
    Masukkan potongan pisang dan sirup cocopandan, aduk merata dan rebus sampai mendidih
  4. 4
    Tuangkan dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya dan sajikan
  5. 5

Resep Terkait

Es Pisang Ijo

WAKTU MASAK: 90m

Es Melon Nata de Coco

WAKTU MASAK: 25m

Es Kelapa Kopyor

WAKTU MASAK: 25m

Es Blewah

WAKTU MASAK: 25m

Es Campur Kekinian

WAKTU MASAK: 25m

Tub Tim Krob

WAKTU MASAK: 45m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.