Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Es Semlo

4.4
WAKTU MASAK
25 menit
PORSI
1

Minuman khas Keraton Yogyakarta yang juga merupakan salah satu hidangan favorit Sultan Hamengkubuwono IX. Meski serupa setup pisang, namun minuman ini unik karena disajikan dingin dengan es walau bahannya kaya akan rempah yang biasa dipakai untuk resep wedang hangat. Penasaran? Coba yuk!

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Es Semlo

  • bahan:
  • 5 buah pisang-raja
  • 750 ml air
  • 100 gr gula-pasir
  • 2 batang kayu manis
  • 10 butir cengkeh
  • 1 ikat daun-pandan
  • 50 ml sirup cocopandan (sebagai pengganti pewarna-merah)
  • es batu secukupnya

Cara Membuat Es Semlo

  1. 1
    Kupas pisang dan potong-potong
  2. 2
    Rebus air, gula, kayu manis, cengkeh an pandan hingga gula larut
  3. 3
    Masukkan potongan pisang dan sirup cocopandan, aduk merata dan rebus sampai mendidih
  4. 4
    Tuangkan dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya dan sajikan
  5. 5
Home
Pencarian
Profil
Lainnya