Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Es Kacang Hijau Gula Merah yang Segar untuk Takjil

4.6/5
(38 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Es kacang hijau yang dipadukan dengan sirup gula merah ini sangat segar dinikmati untuk takjil.

Less
Es Kacang Hijau Gula Merah yang Segar untuk Takjil
Es Kacang Hijau Gula Merah yang Segar untuk Takjil
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 500 ml air
  • 100 g kacang hijau kupas, rendam 1 jam
  • 1 sdm tepung sagu, larutkan bersama 1 sdm air
  • 500 g es serut
  • 100 g kelapa muda, serut pajang

  • sirup:

  • 100 g gula merah, sisir
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat

·
40 menit

  1. Sirup: Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih, angkat. Saring, biarkan dingin.

  2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan kacang hijau, rebus hingga matang. Tuang larutan sagu, aduk hingga meletup-letup. Angkat dan biarkan uapnya hilang.

  3. Sendokkan sirup ke dalam mangkuk, beri es serut. Sendokkan kacang hijau di atasnya, beri kelapa muda. Sajikan dingin.

TIPS:

Rendam kacang hijau sebelum direbus, agar proses perebusannya tidak memakan waktu yang lama. Tutup panci saat merebus kacang hijau.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan