Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Es Dawet Ireng

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
30 menit
METODE MASAKRebus
PORSI
4

Ternyata tidak butuh waktu lama lho untuk membuat Es Dawet Ireng. Yuk buktikan dengan membuatnya dari resep berikut ini…

Simpan Resep
Bagikan Resep

dawet:

75 g tepung beras
60 g tepung kanji
½ sdt garam
700 ml air
2 sdm abu merang/charcoal powder, campur dengan sedikit air

Saus gula merah:

300 g gula merah, sisir
2 lembar daun pandan, potong-potong
300 ml air

Kuah santan:

600 ml santan sedang
2 lembar daun pandan, potong-potong
½ sdt garam

pelengkap:

es batu

Cara Membuat Es Dawet Ireng

  1. 1
    Dawet: Campur jadi satu tepung beras, tepung kanji, garam, dan air dalam panci, aduk hingga tepung larut. Masukkan larutan abu merang/charcoal, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga menjadi bubur yang kental. Angkat.
  2. 2
    Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol. Tekan cetakan dan tampung adonan yang menetes ke bawah dalam wadah berisi air es. Setelah itu, tiriskan, sisihkan.
  3. 3
    Saus gula merah: Masukkan gula merah, pandan, dan air ke dalam panci. Masak di atas api kecil hingga mendidih, gula larut dan kental, angkat, dinginkan.
  4. 4
    Kuah santan: Masak santan, daun pandan dan garam dalam panci sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang, angkat, dinginkan.
  5. 5
    Penyajian: Siapkan gelas atau mangkuk saji, masukkan dawet, tuangi kuah santan, beri irisan nangka.Tambahkan es batu.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Tepung beras Lainnya

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya