Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Es Cendol Durian

4.7
WAKTU MASAK
40 menit
PORSI
1

Duh… kebayang banget nggak sih endeusnya es cendol durian? Dinikmati di suasana apa pun, pasti bikin mood jadi bahagia. Yuk, bikin yuk!

Bagikan Resep

Bahan Es Cendol Durian

  • bahan:
  • 120 gr tepung-beras
  • 3 sdm tepung-sagu
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 6 lembar daun-pandan, diblender dengan 600 ml air, saring ambil air pandannya.
  • sejumput garam
  • air es secukupnya
  • cetakan cendol / plastik
  • bahan kuah:
  • 200 gr gula merah
  • 2 sdm gula-pasir
  • 400 ml air
  • 1 lembar daun-pandan
  • 1 cup daging durian
  • 400 ml santan

Cara Membuat Es Cendol Durian

  1. 1
    Adonan Cendol: Dalam wadah campur Rata tepung beras, tepung sagu, garam, air pandan, air kapur sirih, aduk menggunakan whisk hingga tidak bergerindil.
  2. 2
    Pindahkan ke dalam wajan, masak dengan api kecil, aduk terus jangan sampai gosong, masak hingga adonan mengental licin mengkilat dan kalis tanda adonan sudah matang, matikan api.
  3. 3
    Siapkan mangkuk besar berisi air es, taruh cetakan cendol diatasnya, masukan adonan cendol yang masih panas ke dalam cetakan, gunakan sendok untuk menekan adonan keluar dari sela-sela lubang cetakan, lakukan hingga selesai sampai adonan habis, simpan dalam kulkas.
  4. 4
    Tata cendol dan durian secukupnya dalam wadah atau gelas, masukkan air gula merah dan santan, beri es batu aduk rata dan sajikan.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.