Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Es Cendol Durian

4.7
(dari 1 testi)
WAKTU MASAK
40 menit
METODE MASAK
Rebus
PORSI
1

Duh… kebayang banget nggak sih endeusnya es cendol durian? Dinikmati di suasana apa pun, pasti bikin mood jadi bahagia. Yuk, bikin yuk!

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Es Cendol Durian

  • bahan:
  • 120 gr tepung beras
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 6 lembar daun pandan, diblender dengan 600 ml air, saring ambil air pandannya.
  • sejumput garam
  • air es secukupnya
  • cetakan cendol / plastik
  • bahan kuah:
  • 200 gr gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • 400 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 cup daging durian
  • 400 ml santan

Cara Membuat Es Cendol Durian

  1. 1
    Adonan Cendol: Dalam wadah campur Rata tepung beras, tepung sagu, garam, air pandan, air kapur sirih, aduk menggunakan whisk hingga tidak bergerindil.
  2. 2
    Pindahkan ke dalam wajan, masak dengan api kecil, aduk terus jangan sampai gosong, masak hingga adonan mengental licin mengkilat dan kalis tanda adonan sudah matang, matikan api.
  3. 3
    Siapkan mangkuk besar berisi air es, taruh cetakan cendol diatasnya, masukan adonan cendol yang masih panas ke dalam cetakan, gunakan sendok untuk menekan adonan keluar dari sela-sela lubang cetakan, lakukan hingga selesai sampai adonan habis, simpan dalam kulkas.
  4. 4
    Tata cendol dan durian secukupnya dalam wadah atau gelas, masukkan air gula merah dan santan, beri es batu aduk rata dan sajikan.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya