Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Emping Pedas Manis, Camilan Simpel yang Gurih

4.2/5
(9 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Emping adalah salah satu produk turunan dari buah melinjo. Selain digoreng biasa dan dijadikan pelengkap untuk semangkuk hidangan Soto, emping juga bisa diolah dengan bumbu pedas manis dan menjadikan sajian ini camilan yang nikmat disantap beramai-ramai. Yuk, simak proses pembuatannya.

Less
Emping Pedas Manis, Camilan Simpel yang Gurih
Emping Pedas Manis, Camilan Simpel yang Gurih
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    8 porsi
  • 250 g emping melinjo
  • minyak goreng
  • 12 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 150 g gula merah, sisir halus
  • 50 g gula pasir
  • 75 ml air

  • bumbu, gerus halus

  • 6 buah cabai keriting merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt garam

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Goreng emping melinjo dalam minyak banyak panas hingga mengembang dan matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  2. Dalam wajan baru, panaskan 6 sdm minyak sisa menggoreng emping, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

  3. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan air, masak hingga gula meleleh dan berserabut.

  4. Masukkan emping, aduk cepat hingga tercampur dengan bumbu. Angkat, biarkan dingin. Sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara.

TIPS:

Jemur emping di bawah terik matahari hingga benar-benar kering agar emping bisa mekar dengan sempurna ketika digoreng.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan