Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Emping Ebi Pedas

5.0
(dari 1 testi)
WAKTU MASAK
30 menit
METODE MASAK
Tumis
PORSI
1

Kriuuuuk… Renyahnya emping bisa bikin nggak berhenti buat dinikmati. Apalagi kalau empingnya pakai ebi dan pedas rasanya. Wah, makin menggugah! Kamu juga bisa bikin Emping Ebi Pedas ini di rumah, lho. Cobain, yuk!

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Emping Ebi Pedas

  • minyak untuk menggoreng
  • 300 g emping melinjo kecil
  • 100 g gula pasir
  • 1 sdt cuka masak
  • bumbu, haluskan:
  • 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 3 sdm ebi, rendam dengan air panas, tiriskan
  • 4 sdm bawang goreng
  • 10 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • taburan:
  • 10 buah cabai merah, buang biji, iris tipis

Cara Membuat Emping Ebi Pedas

  1. 1
    Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng emping hingga mekar dan renyah, angkat, tiriskan.
  2. 2
    Goreng cabai iris hingga kering, angkat, tiriskan.
  3. 3
    Ambil 8 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sambil diaduk-aduk. Masukkan ebi halus dan gula pasir, aduk terus hingga gula larut, masukkan cuka.
  4. 4
    Masukkan emping goreng ke dalam bumbu, aduk hingga emping dan bumbu kering tercampur rata, angkat.
  5. 5
    Taburi cabai iris, sajikan.
TIPS:

Aduk cepat saat mencampur emping dengan bumbu, sebelum gula mengeras.

Resep Makanan Pendamping Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya