Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Ebi Furai Curry Rice

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
4

Bagi Endeusiast yang suka dengan menu khas Jepang, resep Ebi Furai Curry Rice ini wajib banget buat dicoba. Nikmatnya menyantap udang goreng renyah berbalut kuah kari yang endeus rasanya!

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Ebi Furai Curry Rice

ebi furai:

800 g udang jerbung ak 30, kupas kulit, sisakan ekor
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng
nasi putih, secukupnya

pelapis:

50 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti kasar

saus kari:

3 sdm mentega
100 g bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
100 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm
100 g wortel, potong dadu 1 cm
1 sdm tepung terigu
40 g bumbu kari jepang siap pakai
400 ml kaldu udang

Cara Membuat Ebi Furai Curry Rice

  1. 1
    Ebi furai: Kerat-kerat bagian perut dan punggung udang, tekan-tekan tubuh udang hingga lurus.
  2. 2
    Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan hingga meresap (15 menit).
  3. 3
    Balur udang dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, balur kembali dengan tepung terigu.
  4. 4
    Celupkan udang ke dalam telur, balur dengan tepung roti. Lakukan hingga sebanyak dua kali.
  5. 5
    Goreng udang dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  6. 6
    Saus kari: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
  7. 7
    Masukkan kentang dan wortel, aduk rata.
  8. 8
    Tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata.
  9. 9
    Masukkan bumbu kari Jepang dan kaldu, masak hingga semua bahan matang. Angkat.
  10. 10
    Penyajian: Letakkan nasi ke dalam piring saji. Tambahkan 5 buah ebi furai di atasnya. Siram dengan saus kari. Sajikan segera.
TIPS:

Sematkan tusuk sate di tengah badan udang agar tidak melengkung saat digoreng. Cabut tusuk sate setelah udang matang.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Wortel Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya