Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Dadar Gulung Unti Durian

4.7/5
(132 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Apa jadinya jika unti dipadukan dengan buah durian? Hmm, jika penasaran coba deh resep kue tradisional Dadar Gulung Unti Durian ini! Pas banget sebagai camilan untuk Endeusiast penikmat durian!

Less
Dadar Gulung Unti Durian
Dadar Gulung Unti Durian
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    25 porsi
  • 2 sdm minyak goreng

  • kulit, aduk hingga licin:

  • 2 butir telur ayam
  • 250 g tepung terigu serba guna
  • 650 ml santan sedang
  • 2 sdt garam
  • 3 tetes pewarna makanan hijau

  • unti durian:

  • 75 g gula merah, sisir
  • 25 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 100 ml air
  • 200 g kelapa parut setengah tua
  • 200 g daging buah durian

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Panaskan wajan datar diameter 16 cm, olesi dengan sedikit minyak.

  2. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit, ratakan. Masak hingga dadar matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.

  3. Isi: Masak gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan air, hingga gula larut.

  4. Tambahkan kelapa parut masak hingga cairan habis sambil terus diaduk.

  5. Masukkan daging buah durian aduk hingga rata dan matang. Angkat, dinginkan.

  6. Penyajian: Ambil 1 lembar kulit, letakkan 1 sdm unti di salah satu sisinya. Lipat berbentuk amplop, gulung dan padatkan. Lakukan hingga semua bahan habis. Sajikan segera.

TIPS:

Tutup kulit yang telah matang dengan kain atau plastic wrap agar tak lekas mengering

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan