Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Dadar Gulung Pandan

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
16

Dadar Pandan Gulung jadi salah satu jajanan pasar terfavorit. Endeusiast juga bisa lho bikin sendiri di rumah. Langsung aja cek resepnya di sini...

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Dadar Gulung Pandan

dadar
2 butir telur
250 g tepung terigu
750 ml santan kental
¼ sdt garam
50 ml air pandan suji
margarin untuk olesan
enten
250 g kelapa agak muda, parut memanjang
150 g gula merah, iris halus
100 ml air
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat Dadar Gulung Pandan

  1. 1
    Dadar: Kocok telur, masukkan ke dalam tepung terigu. Tuangi separuh santan, tambahkan garam, aduk sampai rata. Tuang sisa santan, aduk. Tambahkan air pandan-suji, aduk rata.
  2. 2
    Panaskan wajan datar diameter 16 cm, olesi margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan. Buat dadar tipis. Goyangkan wajan agar adonan menutupi dasar wajan secara merata, biarkan hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  3. 3
    Enten: Rebus gula merah bersama air dan garam hingga gula larut. Masukkan kelapa dan daun pandan. Masak sambil diaduk, sampai kesat dan kelapa tampak berserabut (± 20 menit).
  4. 4
    Isi setiap lembar dadar dengan 1 sdm enten, lipat kedua sisinya lalu gulung hingga berbentuk amplop persegi panjang. Sajikan.
TIPS:

Buat air pandan-suji dengan perbandingan 2:1. Daun pandan lebih banyak agar aromanya lebih harum.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Resep Makanan Ringan Lainnya

Resep Telur Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya