Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Cumi Masak Telur Asin

4.9/5
(48 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Masih ingat dengan saus telur asin yang sempat ngetop berapa tahun belakangan kan? Yuk Endeus ajak bernostalgia dengan resep yang satu ini. Gurih dan kenyal dari cumi yang digoreng garing dengan baluran saus telur asin nan gurih, tentunya sukar untuk ditolak!

Less
Cumi Masak Telur Asin
Cumi Masak Telur Asin
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 700 g cumi ukuran besar, potong tebal 2 cm
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak goreng

  • Saus telur Asin:

  • 2 sdm margarin
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 100 g bawang bombai, iris membujur 1 cm
  • 5 butir kuning telur asin, haluskan
  • 100 ml air
  • 2 tangkai daun ketumbar, potong 2 cm 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 sdt kaldu jamur
  • ½ sdt merica hitam, bubuk

Cara Membuat

·
25 menit

  1. Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar, masak cumi hingga kaku. Angkat, sisihkan.

  3. Saus telur asin: Dalam wajan yang sama, panaskan margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum.

  4. Tambahkan kuning telur asin, air, kaldu jamur,dan merica hitam bubuk. Aduk hingga rata.

  5. Tambahkan cumi, ketumbar, dan cabai merah besar. Aduk hingga seluruh bahan matang, angkat. Sajikan segera.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan