Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Cumi Isi Nasi Jamur

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
30 menit
METODE MASAKPanggang & Bakar
PORSI
4

Bikin hidangan cumi yang beda yuk seperti Cumi Isi Nasi Jamur ini. Selain mengenyangkan, rasanya juga lezat!

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Cumi Isi Nasi Jamur

4 ekor cumi-cumi besar
2 sdm minyak goreng
2 sdm minyak wijen
6 siung bawang putih, cincang
3 cm jahe, cincang
100 g bawang bombai, cincang
8 buah jamur shiitake, cincang
200 g beras pulen, cuci bersih
500 ml kaldu jamur
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdt wijen hitam-putih sangrai

Cara Membuat Cumi Isi Nasi Jamur

  1. 1
    Kupas kulit cumi-cumi, keluarkan isi perutnya, buang kepalanya, cuci bersih.
  2. 2
    Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai hingga harum. Masukkan jamur shiitake, aduk hingga agak layu.
  3. 3
    Masukkan beras, aduk sebentar. Tuangi setengah bagian kaldu, garam dan merica hitam. Aduk hingga kaldu terserap oleh beras. Angkat.
  4. 4
    Masukkan tumisan jamur-beras ke dalam cumi-cumi hingga cukup penuh. Rapatkan ujungnya dengan tusuk gigi.
  5. 5
    Susun cumi isi dalam pinggan tahan panas, tuangi sisa kaldu. Taburi wijen hitam-putih. Panggang dalam oven suhu 180⁰C selama 20 menit atau hingga matang dan cairannya mengering.
  6. 6
    Keluarkan pinggan dari dalam oven, diamkan sebentar. Potong--potong cumi isi, sajikan.
TIPS:

Bila tidak memiliki oven, masakan bisa dimatangkan dengan cara dikukus dalam dandang.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Cumi Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya