Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Cumi Hitam Pedas yang Empuk dan Pedasnya Nampol

4.8/5
(5 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Cumi-cumi yang di masak dengan tinta hitam cumi dan berbumbu gurih dan pedas segar, cocok untuk Endeustiast yang suka dengan cumi-cumi bercitarasa pedas.

Less
Cumi Hitam Pedas yang Empuk dan Pedasnya Nampol
Cumi Hitam Pedas yang Empuk dan Pedasnya Nampol
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 600 g cumi-cumi ukuran kecil, kupas kulitnya, simpan tinta nya
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 batang serai, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk
  • 8 buah cabai rawit merah, bersihkan
  • 5 buah cabai rawit hijau, bersihkan
  • 150 ml air

  • bumbu, haluskan:

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Lumuri cumi-cumi dengan jeruk nipis dan garam, diamkan dalam kulkas selama 15 menit.

  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

  3. Tambahkan cumi-cumi, tinta cumi, cabai rawit merah dan hijau.

  4. Masak cumi-cumi hingga agak kaku. Masukkan air, masak hingga cairan berkurang, sajikan.

TIPS:

Masak cumi-cumi dengan api besar, agar cepat matang dan tidak keras.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan