Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Cumi Goreng Saus Yoghurt

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
30 menit
METODE MASAKGoreng
PORSI
4

Cumi goreng tepung jadi favorit banyak orang. Nah, jika biasanya dinikmati dengan saus sambal atau saus tomat, saatnya kini dicocol dengan yoghurt! Seperti apa rasanya? Jika penasaran langsung aja yuk bikin Cumi Goreng saus Yoghurt seperti di resep ini...

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Cumi Goreng Saus Yoghurt

600 g cumi putih, kupas, cuci bersih
200 ml yoghurt
1 sdm kecap ikan
½ sdt baking soda
½ sdt merica putih bubuk
300 g tepung beras
minyak untuk menggoreng

lapisan:

350 ml air dingin
300 g tepung bumbu
50 g es batu
1 butir telur ayam

saus, aduk rata:

100 ml yoghurt tawar
3 sdm daun bawang cung, iris halus
1 sdm air lemon

Cara Membuat Cumi Goreng Saus Yoghurt

  1. 1
    Potong melintang cumi dengan ketebalan 1 cm.
  2. 2
    Rendam cumi selama 30 menit dalam campuran susu, kecap ikan, baking soda, dan merica putih bubuk. Angkat. Tiriskan.
  3. 3
    Campur air dingin, tepung bumbu, es batu dan telur. Aduk tidak rata. Biarkan tepung menggumpal.
  4. 4
    Gulingkan cumi dalam tepung beras. Lalu, celupkan dalam campuran lapisan.
  5. 5
    Goreng dalam minyak yang sangat panas hingga matang (3 menit). Angkat. Tiriskan.
  6. 6
    Sajikan selagi hangat dengan saus.
TIPS:

Mencampurkan yoghurt dalam cumi mentah menghilangkan bau amis.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Cumi Lainnya

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya