Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Cumi Bumbu Kuning yang Menggoyang Lidah

5.0/5
(3 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Cumi Bumbu Kuning untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Selain untuk santapan keluarga, sajian ini juga menarik diolah untuk sajian potluck! Mudah untuk dibuat dan dengan bumbu yang sangat sederhana. Yuk, coba resepnya.

Less
Cumi Bumbu Kuning yang Menggoyang Lidah
Cumi Bumbu Kuning yang Menggoyang Lidah
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 500 g cumi padi, cuci bersih
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm minyak goreng
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 600 ml santan sedang
  • ¼ sdt merica bubuk

  • bumbu, haluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm jahe, bakar
  • 2 sdt ketumbar

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan ½ sdt garam. Sisihkan selama 5 menit.

  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai, hingga harum.

  3. Masukkan santan, sisa garam, dan merica bubuk, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih dan bumbu meresap.

  4. Masukkan cumi, masak hingga cumi matang. Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Rendam cumi dalam air jeruk nipis selama 20 - 30 menit untuk membantu mendapatkan tekstur cumi yang lebih lembut.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan